虾仁馄饨简介

虾仁馄饨是一道以 猪肉馅、青虾、姜、葱、鸡蛋、盐为原料制作的美食，其口味咸鲜，是浙江省传统小吃。以下是虾仁馄饨的详细介绍：

虾仁：选用新鲜的河虾，肉质饱满、鲜嫩Q弹。

猪肉：选用肥瘦比例恰到好处的夹心肉，保证肉馅的鲜嫩多汁。

调料：姜、葱、鸡蛋、盐、料酒、鲜辣粉、虾皮、猪油等。

馅料制作：将处理好的猪肉与切碎的虾仁混合，加入适量的葱、鲜辣粉、料酒、虾皮、盐、猪油、鸡蛋等调料，搅拌均匀。

包制：将馅料用小馄饨皮包裹，边缘沾点水，煮的时候不会散。

煮制：开水下锅，待馄饨飘起来后，放入喜欢蔬菜或紫菜即可。

口感：馄饨皮薄如蝉翼，入口爽滑，与鲜嫩的馅料相得益彰。

味道：咸鲜可口，虾仁带来浓郁的鲜味，猪肉馅鲜嫩多汁。