火腿金针菇粥
火腿金针菇粥是一道简单又美味的家常菜，适合各种年龄段的人群食用。以下是几种不同的火腿金针菇粥的做法，供您参考：
基础版火腿金针菇粥
用料：大米、火腿、金针菇、盐、葱花、鸡精、酱油。
做法：
1. 将米和水放入锅中，开大火炖煮，可提前浸泡米以使粥更细腻。
2. 粥沸腾后加入金针菇和火腿，转小火盖盖慢炖。
3. 出锅前加入适量盐和几滴酱油，搅拌均匀即可。
健康轻食版火腿金针菇粥
用料：金针菇、火腿肠、葱、尖椒、干椒、油、盐、鸡精、醋、味达美。
做法：
1. 金针菇洗净撕成小条，火腿肠切条，葱、干椒和尖椒切好备用。
2. 油锅热后加入葱和干椒爆香，再加入火腿炒至金黄。
3. 倒入金针菇，迅速加入少许水以防粘锅，调味后炖煮至熟透。