金针菇炒梅豆

金针菇炒梅豆是一道美味的中式菜肴,主要材料是金针菇和梅豆(四季豆)。以下是制作这道菜的步骤:

材料准备

金针菇 300克

梅豆 200克

豆豉 20克

红辣椒 10克

盐 3克

植物油 4毫升

酱油 1毫升

金针菇处理

金针菇去头,一根一根撕开,洗净后捞出,沥干水分。

梅豆处理

梅豆洗净,去头尾,切成适当长度的段。

炒制

热锅倒油,放入豆豉和红辣椒,小火炒香。

加入梅豆段,翻炒至梅豆变色。

放入金针菇,翻炒均匀。

加入盐和酱油,继续翻炒,直至金针菇和梅豆熟透,起锅装盘。

这道金针菇炒梅豆色香味俱全,营养丰富,是一道简单又美味的家常菜。