牛肉酱西红柿金针菇

牛肉酱西红柿金针菇是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

牛肉：200克

西红柿：2个

金针菇：150克

大蒜：3瓣

葱：1根

生抽：1勺

蚝油：1勺

番茄酱：2勺

料酒：1勺

淀粉：1勺

食用油：适量

盐：适量

白糖：适量

鸡精：适量

步骤

牛肉处理

牛肉切片，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和1勺食用油（或橄榄油），腌制20分钟。

西红柿处理

西红柿洗净，切成小块或丁。

金针菇处理

金针菇洗净，去根部，撕成小朵或切段。

炒制

热锅凉油，放入腌制好的牛肉片，小火炒至变色，盛出备用。