肉丝炒胡萝卜莴苣

肉丝炒胡萝卜莴苣是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括莴苣、胡萝卜和猪肉。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

莴苣 1根

胡萝卜 1根

猪肉 50克（或200克，根据个人口味选择）

大蒜 2瓣

盐 适量

白糖 少许

辣椒 2个（根据个人口味选择）

食用油 适量

淀粉 少许

生抽、料酒 各少许

处理食材

莴苣去皮，切成细丝或片。

胡萝卜去皮，切成细丝。

猪肉切成细丝或薄片，加入少许生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

大蒜切碎备用。

炒制过程

热锅放油，放入辣椒和蒜末炒香。

放入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，盛出备用。