腌制实心鸡蛋怎么腌制
腌制实心鸡蛋的方法如下：
准备材料
鸡蛋5斤
生姜、八角、花椒、桂皮、香叶、食用盐、清水、高度白酒
清洗鸡蛋
将鸡蛋用水清洗干净表面残留的粪便与灰尘，然后放到室外晾干水分备用。
煮制腌料
锅中倒入适量的清水，将水烧开后放入切好的姜片、八角、桂皮、花椒、香叶，用小火煮5分钟左右，煮出香味后再调入半包食用盐，少许高度白酒。
准备容器
准备一个干净无油污水的玻璃容器，把晾干水分的鸡蛋全部放入容器当中。
倒入腌料
等熬制好的料汁凉透以后，倒入玻璃容器中，料汁的量必须没过鸡蛋。
密封腌制
将容器密封好，放到干燥阴凉处腌制40天左右即可。