肥牛卷金针菇文案
金针菇肥牛卷——餐桌上的美味交响
金针菇肥牛卷,是一道让人闻之垂涎欲滴的佳肴。它的魅力在于简约与丰富的奇妙结合,每一口都能感受到金针菇的嫩滑与肥牛的醇厚,仿佛是一场味蕾上的小型音乐会,既和谐又充满惊喜。
食材准备
主料:肥牛片 150克,金针菇 200克
辅料:生抽 2大勺,老抽 1小勺(上色用),蚝油 1大勺,白糖 半小勺,盐 适量
制作步骤
调味肥牛:
将肥牛片放入碗中,加入生抽、老抽、蚝油、白糖和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
准备金针菇:
将金针菇洗净,去除根部,然后切成适当长度。
卷起肥牛:
将调味好的肥牛片铺平,将金针菇均匀地铺在肥牛片上,轻轻卷起,形成一个个小巧而精致的卷。
煎制肥牛卷:
在平底锅中加入适量油,将卷好的肥牛卷放入锅中,小火煎至两面金黄,表面微微泛黄,散发出诱人的香气。
出锅装盘:
将煎好的肥牛卷取出,摆放在盘中,可以撒上一些葱花或芝麻作为点缀。
酱汁秘诀
酱汁:2勺酱油 + 半勺老抽 + 1勺蚝油 + 1勺淀粉 + 少许糖 + 半碗水