肥牛卷金针菇文案

金针菇肥牛卷——餐桌上的美味交响

金针菇肥牛卷,是一道让人闻之垂涎欲滴的佳肴。它的魅力在于简约与丰富的奇妙结合,每一口都能感受到金针菇的嫩滑与肥牛的醇厚,仿佛是一场味蕾上的小型音乐会,既和谐又充满惊喜。

食材准备

主料:肥牛片 150克,金针菇 200克

辅料:生抽 2大勺,老抽 1小勺(上色用),蚝油 1大勺,白糖 半小勺,盐 适量

制作步骤

调味肥牛:

将肥牛片放入碗中,加入生抽、老抽、蚝油、白糖和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

准备金针菇:

将金针菇洗净,去除根部,然后切成适当长度。

卷起肥牛:

将调味好的肥牛片铺平,将金针菇均匀地铺在肥牛片上,轻轻卷起,形成一个个小巧而精致的卷。

煎制肥牛卷:

在平底锅中加入适量油,将卷好的肥牛卷放入锅中,小火煎至两面金黄,表面微微泛黄,散发出诱人的香气。

出锅装盘:

将煎好的肥牛卷取出,摆放在盘中,可以撒上一些葱花或芝麻作为点缀。

酱汁秘诀

酱汁:2勺酱油 + 半勺老抽 + 1勺蚝油 + 1勺淀粉 + 少许糖 + 半碗水