腌制桔子肉

腌制桔子肉（或称为桔子蜜饯）是一种传统的食品保存方法，下面是一种简单的腌制桔子肉的做法：

材料

桔子

盐

密封容器（如玻璃罐）

做法步骤

准备桔子

清洗桔子，去除表面的污垢和农药残留。

将桔子放入清水中，加入少许盐，浸泡10分钟，以去除桔子表面的杂质和杀菌。

浸泡后，将桔子清洗干净，并晾干表面水分。

煮桔子

将晾干的桔子放入沸水中煮10分钟左右，直到桔子变得饱满光亮，但不要煮烂。

煮好的桔子捞出，沥干水分。

准备腌制容器

选择一个干净、干燥、无油的玻璃罐，进行消毒处理。

腌制桔子

在玻璃罐底部先放入一层盐。

放入一层煮好的桔子，再撒上一层盐。

重复上述步骤，直到桔子全部放入罐中，最上层再撒上一层盐。