红烧肉咸菜豆腐的做法

红烧肉咸菜豆腐的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

豆腐 300克

香菜 适量

大葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

青红辣椒 各1只

八角 2颗

老抽 1大勺

生抽 2大勺

料酒 2大勺

白糖 1大勺

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

食用油 适量

处理食材

五花肉切成大块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

豆腐切成大块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出备用。

香菜洗净切段，葱切段，姜切片，蒜切末，青红辣椒切圈。

炒糖色