金针菇鸡蛋虾面条

金针菇鸡蛋虾面条是一道营养丰富、口感丰富的面食。以下是制作金针菇鸡蛋虾面条的步骤和所需食材：

食材准备

面条：适量

金针菇：200克

鸡蛋：2个

虾仁：100克

小葱：适量

菠菜：适量

酱油、食用油、盐、黄酒、黑胡椒：适量

制作步骤

煮面条

将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

准备金针菇

金针菇洗净，切成适当长度，焯水后捞出沥干。

炒制配料

鸡蛋炒至熟透，盛出备用。

虾仁洗净，用黄酒、盐和黑胡椒腌制后，炒至变色，盛出备用。

小葱切成葱花，菠菜洗净焯水后切碎备用。

煮汤

锅中加入适量水或高汤，煮沸后加入金针菇、虾仁和碎菠菜。