胡萝卜鱼胶汤

胡萝卜鱼胶汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作胡萝卜鱼胶汤的详细步骤和所需材料：

材料

鱼胶：1根

胡萝卜：1根

排骨：400克

人参：30克

红枣：6颗

枸杞：20粒

姜：2片

料酒：少量

做法

排骨处理

排骨用生姜和料酒焯水去腥味。

鱼胶处理

鱼胶泡水半小时，去掉鱼泡里面的白膜。

辅料准备

长白山鲜人参切片。

红枣和枸杞洗净。

胡萝卜切块。

炖汤

将排骨、胡萝卜、鱼胶、人参、红枣、枸杞和姜片放入炖盅。

加入适量水，炖盅4小时。

功效