烤肉年糕怎么腌制

烤肉年糕的腌制方法如下：

准备年糕

年糕片140克，用清水冲洗5次，倒掉多余的水。

烧水，烧开后将年糕放入锅里煮软，大约2到3分钟。

煮好后捞出，泡在冷水里浸泡，降温。

凉透后倒掉所有水，可以用漏勺漏一下，最好不要有水。

制作烧烤酱

碗中加入15克番茄酱。

加入10克甜面酱。

加入12克蜂蜜。

加入4克酱油。

加入5克橄榄油。

加入适量辣椒粉，喜欢辣的可以多加一点。

将所有配料搅拌均匀。

将一个蒜绞成泥，加入到调好的酱里面，搅拌均匀，烧烤酱完成。