海盐腌制罗非鱼

海盐腌制罗非鱼

食材准备

罗非鱼1条，约1-1.5公斤

食盐200克

白胡椒粉10克

大蒜适量

生姜适量

辣椒粉适量

生抽适量

料酒适量

白糖适量

菜籽油适量

干辣椒适量

青葱适量

老抽适量

生抽适量（注意与前面提到的生抽重复，可能需要调整用量）

生姜片适量

腌制步骤

清理鱼身

将罗非鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。

调味

在鱼身上划几刀，以便入味。