三十斤鸭子要多少盐腌制

三十斤鸭子腌制所需的盐量可以根据不同的腌制方法和个人口味有所调整。以下是一些常见的腌制比例和建议：

干腌法

每100kg光鸭需要6.25kg食盐。

对于三十斤（约15kg）鸭子，可以推算出需要的盐量为：6.25kg * （15kg / 100kg） = 0.9375kg，即约937.5克。

十比一比例

腌制鸭子一般是按照十比一的比例放盐，即一斤鸭肉需要1两的盐。

对于三十斤鸭子，需要的盐量为：30斤 * 1两/斤 = 3两，即约150克。

每公斤50克盐

盐鸭子腌制的用盐量是按鸭子的重量来算的，用量在每公斤50克的盐。

对于三十斤鸭子，需要的盐量为：30kg * 50克/kg = 1500克，即约1.5千克。

15:1比例

放盐比例应为15:1，即15斤鸭子放一斤盐。