发面厚火烧

发面厚火烧是一种传统的面食，以其柔软的面团和丰富的馅料（通常是糖馅）而受到人们的喜爱。以下是一种常见的发面厚火烧的制作方法：

材料

面粉：约150克

酵母粉：2克

红糖：20克

熟黑芝麻：5克

食用油：适量

步骤

和面

将面粉放入容器中，加入2克酵母粉和适量温水，用筷子搅拌成柔软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。

准备馅料

将20克红糖和5克熟黑芝麻混合均匀，加入5克面粉，搅拌均匀备用。

发酵面团

经过一宿的发酵，面团膨胀至两倍大。取出面团，沾点油，放在撒了面粉的面板上，揉面排气。

分割和包馅

将面团分成3个大小均匀的面剂子，用手稍微压扁，然后包入搅拌好的馅料，像包包子一样包成团。

二次发酵

将包好的面饼盖上保鲜膜，再次饧发5-10分钟。