鸡大腿肉腌制蒸方法

豆腐香菇蒸鸡腿肉

食材：鸡腿去骨去皮切块，香菇洗净切片，嫩豆腐一块，酱油、蚝油、淀粉、糖、盐、胡椒粉、料酒、蒜蓉、姜蓉、葱花适量。

做法

1. 将鸡腿肉放入酱料中抓匀腌制20分钟。

2. 蒸碗铺上一层嫩豆腐，倒入腌好的鸡肉，水开后蒸30分钟。

3. 出锅后撒上葱花装饰。

南瓜蒸鸡腿肉

食材：鸡腿4个，南瓜半个，姜、大葱适量，生抽、料酒、盐、白胡椒粉、香油、清水适量。

做法

1. 鸡腿去骨切小块，南瓜去皮切块，姜切丝，大葱切段。

2. 将所有食材放入蒸碗中，加入适量调料拌匀。

3. 蒸锅中放入蒸碗，大火烧开后转中小火蒸至食材熟透。

粉蒸鸡腿