七月份如何腌制小葱苗

材料准备

小葱：一把

糯米粉：少许

盐：20克

糖：两勺

蒜：一头

姜：一块

辣椒粉：适量

熟芝麻：少许

酱油：适量

花椒、大料：几粒（可选）

腌制步骤

小葱处理

将小葱择洗干净，沥干水分。

去掉根部，将葱白部分抹上适量的盐，腌制至软（大约需要10-15分钟）。

制作腌料

糯米粉用凉水调匀成糊状，没有颗粒。

蒜和姜切成末，辣椒粉备用。

如果喜欢，可以加入花椒和大料煮水，然后倒入葱中烫一下（可选）。

混合腌料

将调好的糯米糊、蒜末、姜末、辣椒粉和糖混合均匀。