韩国腌制肉酱怎么吃

韩国腌制肉酱的做法如下：

腌肉酱的调制

酱油50cc

砂糖2大匙

米酒2大匙

香油1大匙

碎芝麻2小匙

蒜泥半小匙

细辣椒粉少量

胡椒少量

葱末少量

调味品适量

将上述调料混合在小锅中，加热至砂糖融化，泛泡后熄火，冷却后拌匀即可。

调味酱的调制

酱油50cc

水4大匙

砂糖3大匙

米酒2大匙

苹果1/4个

柠檬1/2个

将上述调料混合在小锅中，加热至砂糖融化，泛泡后熄火，冷却后加入苹果片和柠檬片浸泡，待香味浸出后过滤即可。

肉的处理与腌制

将肉加入腌肉酱中，用手揉匀，铺放在盘中。

将肉放在烤架上烤熟，或可用平底不粘锅煎熟。

食用

烤熟后的肉蘸食调味酱即可。

建议

腌制时间可以根据个人口味调整，如果时间充裕，建议冷藏过夜，这样肉会更加入味。

烤肉时要注意火候控制，避免烤焦，同时可以根据个人口味调整腌肉酱和调味酱的比例，以达到最佳口感。