蜂蜜腌制明虾

蜂蜜腌制明虾的做法如下：

准备食材：

选用新鲜大虾，剥去虾壳，去除虾线，备用。

腌制：

将大虾放入碗中，加入适量料酒、生抽、姜片、蒜末，拌匀腌制15分钟。

调制酱汁：

在碗中加入蜂蜜、醋、生抽、番茄酱、淀粉，搅拌均匀备用。

煎制：

热锅凉油，将大虾放入锅中煎至两面金黄。

烹汁：

将调制好的酱汁倒入锅中，煮至汤汁浓稠。

出锅装盘：

将大虾捞出，装盘，撒上一些葱花作为装饰。

口感调整：如果需要更丰富的口感，可以加入一些青红椒或者蜂蜜烤料来增加风味。此外，也可以根据个人口味调整蜂蜜和其他调料的比例。

这种做法可以使虾肉更加鲜嫩多汁，蜂蜜的甜味也能很好地中和虾的腥味，适合作为钓饵或者料理食用。