竿蓬鲫鱼的调料汁

竿蓬鲫鱼的调料汁可以根据个人口味进行调制，以下是一种常见的调料汁制作方法：

主料

鲫鱼 2条

调料

姜末或姜汁 1汤勺

葱末 适量

五香粉 1茶勺

绍酒或料酒 3汤勺

生抽酱油 4汤勺

白糖 40克（约3汤勺）

醋 60克（约7汤勺）

植物油 适量

制作步骤

将鲫鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼身两侧各切几刀，以便更好地入味和熟透。

在一个小碗中，加入生抽酱油、白糖、醋、五香粉、绍酒或料酒，搅拌均匀。

将鱼放入锅中，让鱼沾匀糖醋汁。

浇1大勺熟油在鱼身上，盛入盘中。

最后撒上五香粉即可。

这种调料汁结合了酸甜、咸香和微辣的味道，适合大多数人的口味。你可以根据个人喜好适当调整调料的比例，以达到最佳的口感效果。