冻李子怎么腌制

清洗李子

将准备好的冻李子用清水洗净,去掉表面的冰霜和杂质,然后晾干水分备用。

准备玻璃瓶

将玻璃瓶子用清水洗净,去掉里面的水分,确保瓶子干净无油。

腌制李子

在李子的表面均匀涂抹一层盐,用力搓匀,然后放入瓶子中。

在瓶子中放入一层李子后,再放入一层白砂糖和甘草粉的混合物,如此反复,直到李子全部放完。如果白砂糖还有剩余,可以全部放在李子上面。

将瓶子密封起来,放在阴凉的地方保存。

保存与食用

腌制两三天后,李子就能入味,大约五天以后李子就能腌好,想吃的时候随时打开瓶子取出食用即可。

建议

腌制过程中,李子的味道会逐渐渗透出来,因此建议放置在阴凉处,避免阳光直射和高温,以保持李子的口感和新鲜度。