北方的发面烧饼

北方发面烧饼是一种非常受欢迎的传统食品，尤其在东北地区，它不仅是早餐的首选，也是下午茶的最佳点心。这种烧饼以其独特的口感和丰富的馅料深受人们的喜爱。以下是一种常见的北方发面烧饼的制作方法：

主料

面粉：600克

油：适量

盐：适量

泡打粉：适量

小苏打：适量

制作步骤

将泡打粉和小苏打混合到面粉中。

用温水和成絮状，然后揉成面团，发酵一会儿，揉光滑的面团，擀开。

在面皮上均匀刷上花生油，撒上适量的精盐，卷起来，盘起来，擀成圆饼。

电饼铛两面烙熟，切成小块即可。

这种发面烧饼的制作过程相对简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味添加不同的馅料，如枣泥馅、红糖火勺馅等，制作出丰富多样的口味。希望这个方法能帮助你制作出美味的北方发面烧饼。