怎样腌制韩式烤猪肉串

韩式烤猪肉串的腌制方法如下：

材料准备

猪肉（建议使用五花肉或梅花肉）500克

白糖50克

花雕酒30毫升

食盐10克

生抽20毫升

老抽10毫升

麦芽糖30克

蜂蜜20毫升

辣椒酱适量

料酒10毫升

姜片、蒜瓣适量

芝麻油1大匙

孜然粉适量

其他调料如黑椒、香菜等根据个人口味添加

腌制步骤

猪肉处理

将猪肉洗净，沥干水分。

切成约4指宽的长条。

糖腌

将白糖均匀撒在肉条上，抓匀，腌制至糖全部溶化，中途需翻动几次，确保每块肉都均匀裹上糖。

加入调料