山药炖汤怎样煎

山药炖汤的煎制方法如下：

准备食材

新鲜淮山药 1段

生菜 适量

盐 适量

鸡精 少许

橄榄油 25ml

处理食材

山药洗净去皮，切成片，泡水里去掉粘液，捞出备用。

生菜洗干净，切成小段。

煎山药

热锅凉油，把山药片放进去稍微煎一下，直到两面微黄上色。

炖煮

煎好的山药片加水，水要没过山药。大火煮开后转小火慢慢炖，炖个15分钟。

放入生菜烫熟。

调味

加点盐和鸡精调调味，不用太多，保持食材的原味就好。

装盘

将煮好的山药汤倒进去，一碗清清爽爽的上汤山药就做好了。