鸡甲鱼鱿鱼炖汤

鸡甲鱼鱿鱼炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

一只母鸡（建议使用乌鸡或老母鸡）

鱿鱼干

姜片

枸杞

料酒

盐

葱花（可选）

桂皮、花椒（可选）

前期处理

将鸡肉洗净，去掉内脏和皮，剁成块状。

将鸡肉放入锅中，加入适量的水和姜片，煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉，沥干水分。

将鱿鱼干提前泡发，大约2个小时，然后放入开水中烫一下，去除腥味。

炖汤

在锅中加入适量的水，放入处理好的鸡肉块。

加入料酒、姜片、枸杞，水要没过所有材料。

大火煮开后，转小火煲三个半小时。

将泡发好的鱿鱼干放入锅中，继续煲煮。

熟后，根据个人口味加入适量的盐调味。