腊肉芋头煮粥

腊肉芋头煮粥是一道美味的家常菜，以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

芋头 1~2个

腊肉 半条

蒜头 两颗

食用油 适量

酱油 少许

水 一碗半

做法

准备工作

芋头削皮洗干净，切成块状。

腊肉切片。

蒜头拍扁。

炒香腊肉和蒜头

热锅倒适量的油，将腊肉和蒜头放进去炒香。

煮粥

将炒好的腊肉和蒜头连同油一起倒入锅中。

加入芋头块，翻炒均匀。

倒入一碗半的水，加入少许酱油调味。

大火烧开后，转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。

完成

芋头煮至软烂，粥变得浓稠即可起锅。

小贴士