电饭锅白灼猪肉做法

电饭锅白灼猪肉的做法如下：

准备材料

瘦肉1500克

啤酒1瓶

生抽适量

老抽适量

姜适量

葱适量

八角适量

花椒适量

辣椒碎适量

白糖适量

孜然粉适量

处理猪肉

瘦肉切大厚片，面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。

锅中加入冷水，猪肉直接冷水入锅，然后大火烧开。

煮一会儿，撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。

把肉捞出来，沥干水分。

调味

把肉片放入电饭锅中。

加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。

倒入啤酒，没过肉片。

倒生抽，适量（这个适量，靠经验，估计着来吧）。

再倒入老抽，适量（生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看）。

再把小葱打结放入（也可以放大葱）。

煮制

按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。

跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。

再按煮饭键，到跳闸即可。

可选步骤

如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦。

小贴士：

盐可先少放，后面尝一下，淡了再加，太咸不好吃。

这样，一道美味的电饭锅白灼猪肉就做好了，简单方便，适合家庭日常烹饪。