猪心炖汤配啤酒

猪心炖汤配啤酒是一种传统的滋补汤品，结合了猪心的营养和啤酒的保健功效。以下是制作这种汤品的基本步骤和所需食材：

食材准备：

猪心：1个

核桃：适量

桂圆：适量

红枣：适量

枸杞：适量

党参：适量

冰糖：适量

花雕酒：适量（可选，也可以用啤酒代替）

盐：少许

制作步骤：

清洗猪心 ：将猪心切开，彻底清洗干净，去除内部的血水和血块。

焯水：

将猪心放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约3-5分钟。

准备辅料：

将核桃、桂圆、红枣、枸杞、党参洗净，姜切片，党参切段。

炖煮

使用高压锅：

将焯水后的猪心、红枣、核桃、枸杞、桂圆、姜片、党参、冰糖和少许盐一起放入高压锅中。加入约2/3瓶花雕酒（或适量啤酒），再加适量水，盖上锅盖，调至高压模式，炖煮20分钟。

使用砂锅：将上述食材放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮时间根据个人口味和锅具情况调整，一般不少于1小时。

调味：

根据个人口味，加入适量盐调味。