夜宵榴莲炖汤

夜宵榴莲炖汤是一道营养丰富且美味的亚洲传统美食。以下是制作榴莲炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

榴莲肉：500克

鸡骨架或鸡胸肉：500克

干贝：5-6粒

干贝菇：4-5朵

枸杞：适量

薄荷叶：适量（可选）

盐：适量

姜片、红枣、料酒：适量

做法

准备工作

将榴莲切开，取出榴莲肉备用。

鸡骨架或鸡胸肉用开水焯水后捞出，洗净血沫。

准备好所有配料如干贝、干贝菇、枸杞、薄荷叶等。

炖汤

把焯水后的鸡骨架或鸡胸肉、干贝和干贝菇放入煲汤锅中，加入适量的清水。

开小火煮沸，然后撇去浮沫。

加入榴莲肉和枸杞。

转大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，使汤汁更加浓郁。

调味

汤炖好后，加入少许盐调味。