不用红豆的电饭锅做蛋糕

材料准备

鸡蛋 5个

白糖 200克

低筋面粉 300克

清水 180毫升

食用油 适量

制作步骤

搅拌蛋液

将5个鸡蛋打入一个大碗中，检查鸡蛋是否有坏。

加入200克白糖，用打蛋器搅拌至蛋液变得粘稠、颜色稍微变浅，表面有一些泡泡（大约需要5-10分钟）。

混合面粉和液体

将300克低筋面粉倒入搅拌好的蛋液里。

加入180毫升清水继续搅拌，直至没有面粉颗粒为止。

加入适量的食用油（大概1-2勺），再次搅拌均匀。

准备电饭锅

将电饭锅内胆均匀地涂上一层食用油，防止蛋糕粘锅。