鸽子豆子炖汤

鸽子豆子炖汤是一道营养丰富的家常汤品，适合在冬季食用，具有滋补养生的功效。以下是几种常见的鸽子豆子炖汤的做法：

绿豆鸽子汤

材料：绿豆、鸽子、姜片、枸杞、盐。

步骤：

1. 鸽子洗净切大块，绿豆洗净备用。

2. 绿豆煮5分钟左右，汤水成绿色时沥出另放。

3. 绿豆倒入放鸽子的大碗，加入两大杯清水，用保鲜膜盖好，上锅隔水炖1小时左右。

4. 出锅前放枸杞和少许盐调味即可。

红豆鸽子汤

材料：鸽子、红豆、枸杞、葱姜蒜、盐、料酒。

步骤：

1. 鸽子洗净切块，红豆提前浸泡2-3小时。

2. 热水烧开，放入鸽子块焯水，去掉血水和杂质。