东北十大面条

东北十大面条包括：

延吉冷面：

吉林王牌面条，起源于上世纪20年代的延边朝鲜族地区，以优质荞麦粉为主料，搭配牛肉和牛骨炖汤，口感酸甜冰凉，开胃解暑。

大连芸豆蚬子面：

大连特有的面食，以蚬子的鲜美和面条的柔韧著称。

鞍山酸汤子：

流行于辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃，起源于满族，用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条样的主食，营养健康。

东北抻面：

吉林省传统面食，制作过程需经过多次揉面和抻拉面，口感细腻光滑、劲道有嚼劲，可炒、煮、拌等多种方式食用。

吉林炸酱面：

吉林的传统美食之一，以手擀面条为主要原料，配以特制的炸酱和配菜，通常在夏季过冷水后食用。

哈尔滨麻辣面：

虽源于四川，但在哈尔滨得到了很好的传承与发展，是一款融合了地域特色的经典面食，麻辣面馆在哈尔滨十分常见。

鸡西冷面：

黑龙江的特色面食，从朝鲜传过来，经过改良，形成了独特的鸡西风味，酸爽开胃，劲道的面条配上各种辣菜，夏天来上一碗，透心凉，心飞扬。

疙瘩汤：

东北家家户户都会做的家常面食，面疙瘩配上西红柿、鸡蛋、蔬菜，营养又美味。

炝锅面：

东北的特色面条，热油炝锅，爆香葱姜蒜，再加入各种蔬菜和肉类，最后放入面条，香味浓郁。

打卤面：

老少皆宜的面食，各种卤子应有尽有，面条筋道，卤子鲜香，拌在一起，绝配。