办公室吃流水素面条

办公室吃流水素面条，可以参考以下步骤：

准备食材

素面300克

蛋液80克

食用油适量

调料：盐、味精、米酒各适量

淀粉1/2小匙

蘸酱：柴鱼高汤300毫升、熟黑芝麻少许、酱油4大匙、味酎I、清酒各2大匙、白糖、盐各适量、萝卜芥末酱、姜泥各适量、蛋黄1个

制作浇头

将日式素面煮熟，浸凉后缠成麻花。

将蛋液、米酒、盐、味精、淀粉混匀，倒入油锅煎成蛋皮后切成丝，摆在素面上。

熟黑芝麻磨成芝麻粉与柴鱼高汤、酱油、味精、清酒、白糖、盐混匀成蘸酱，加入蘸料拌匀，以素面蘸取蘸酱食用。

煮面条

锅内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒。

加适量素蚝油，翻炒混合。

加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右。