芋头商业做法

芋头是一种营养丰富且用途广泛的食材，可以通过多种不同的烹饪方法来制作美味的菜肴。以下是一些受欢迎的芋头商业做法：

红烧芋头

食材：芋头500克、葱花适量、生抽2汤匙、老抽1茶匙、蒜末2-3瓣、姜丝少许、白胡椒粉适量、料酒和白糖各1汤匙。

做法：

1. 芋头切块后用清水冲洗，去除表面粘液。

2. 沥干水分后裹上薄薄一层淀粉。

3. 锅中加油，将芋头块煎至金黄。

4. 加入调好的酱汁，收汁入味。

特点：外酥内糯，口感层次丰富，配上浓郁的酱香，是一道下饭的好菜。

芋头炖排骨

食材：排骨、芋头、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐。

做法：

1. 排骨焯水去腥，芋头去皮切块。

2. 锅中加油，放入姜片煸香，加入排骨煎至微黄。