螃蟹蒸芋头芋头是怎么煮

蒸芋头和螃蟹的做法如下：

准备食材

螃蟹 4斤

芋头 适量

葱姜蒜末

处理螃蟹

将螃蟹洗净，剪去蟹脚和蟹钳，去掉蟹内脏，摆放在盘子上。

处理芋头

将芋头洗净，去皮后切成小片或块状，金黄色捞起，摆在盘子上。

蒸制

在螃蟹上撒上适量的盐，然后放入蒸锅中蒸10分钟。

炒制调料

在锅中加入适量的食用油，油热后放入葱花和辣椒碎，爆炒30秒起锅，淋在蒸好的螃蟹上。

完成

将炒好的调料淋在螃蟹上，即可完成蒸芋头和螃蟹的烹饪。

小贴士：

芋头在蒸制前可以先用冷水泡一下，去除多余的淀粉，这样蒸出来的芋头会更加软糯。

蒸制时，水要一次性加足，避免中途加水影响口感。