蒜蓉生菜电饭锅做法

使用电饭锅制作蒜蓉生菜的步骤如下：

准备食材

生菜1棵

大蒜4~5瓣

食用油适量

盐适量

生抽1勺

蚝油1勺

淀粉1勺

小米辣（可选）适量

调制蒜蓉汁

将大蒜剁成蒜末，放入碗中。

加入生抽、蚝油、淀粉、盐以及少量清水，搅拌均匀，制成蒜蓉汁。

焯水生菜

将锅洗净烧干，倒入适量的食用油。

水开后加入一小勺盐和几滴食用油，然后放入生菜焯水，时间控制在10-15秒。

焯水后迅速捞出，用漏勺沥干水分，或者将生菜平铺在干净的厨房纸巾上，吸干多余水分。

炒制蒜蓉汁

锅中倒入适量食用油，油热后倒入调好的蒜蓉汁。