稻米油炸肉丸子的做法

稻米油炸肉丸子的做法如下：

准备食材

猪肉或猪绞肉 500克

糯米 200克（提前泡一晚，蒸熟备用）

鸡蛋 2个

香葱 适量

姜末 适量

淀粉 30克

面粉 15克（可选，用于裹肉丸）

盐 适量

五香粉 适量

鸡精 适量（可选）

生抽 适量

料酒 适量

食用油 适量（稻米油或普通食用油）

调制肉馅

将猪肉或猪绞肉剁碎，加入适量的盐、五香粉、鸡精（可选）、生抽、料酒和姜末，搅拌均匀。

加入鸡蛋，继续搅拌，使肉馅更加鲜嫩。

倒入蒸熟的糯米，搅拌均匀，使糯米粒均匀分布在肉馅中。

如果喜欢，可以加入少量淀粉，增加肉丸的粘稠度和弹性。