电饭锅蒸米饭加红豆不熟

蒸米饭时红豆不熟， 可以通过提前浸泡和煮制红豆来解决。以下是详细的步骤和建议：

提前浸泡：

将红豆用清水提前浸泡数小时，最好是提前一晚泡发，这样可以使红豆充分吸水膨胀，更容易煮熟。

煮红豆：

将泡好的红豆放入小锅内，加入适量清水，煮开后转小火煮至豆子熟透。不必等到豆子开裂，只要熟了即可关火。

混合蒸煮：

将煮好的红豆和已经淘洗干净的大米一起放入电饭煲内，加入煮红豆的汤和适量清水，按下煮饭键。如果需要，可以加入比平时煮饭更多的清水，以确保红豆能够充分煮熟。

使用高压锅或电饭煲：

如果使用高压锅或电饭煲等密封性较好的器具来制作红豆饭，可以使红豆更快地变软，从而有助于其与大米更好地融合。

二次加热：

如果红豆和米饭一起蒸煮后仍未完全熟透，可以将蒸好的米饭放入热水中加热，或者将蒸米饭的量适当加大，再加入适量的热水，以保持米饭的口感。

通过以上步骤，可以确保红豆在蒸米饭时能够充分煮熟，避免出现夹生的现象。