普通芋头做甜芋头

普通芋头制作成甜芋头的方法如下：

芋头500克

白糖200克

猪油（板油）750克

芝麻10克

将芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放入盘中待炸。

在锅中加入750克猪油，烧至六成热（约150℃）时，放入芋头块，炸至金黄色，捞出沥油。

在锅中留15克油，加入200克白糖，小火加热至糖融化并起小泡。

将炸好的芋头块倒入锅中，快速翻炒，使每块芋头均匀裹上糖浆。

撒上10克芝麻，继续翻炒至芝麻均匀分布在芋头块上。