用大米可以做芋头糕嘛

大米可以用来做芋头糕。以下是一种使用大米制作芋头糕的方法：

大米 400克

芋头 200克

香菇 5朵

虾米适量

碱 2克

葱花、盐、味精、五香粉、油适量

将大米浸泡4小时，打成米浆。

芋头擦成丝，选择槟郎芋，比较粉糯。

将米浆、芋头、葱花、香菇、盐、味精、五香粉、碱和适量油搅拌均匀，放入模具中。

水开后计算大概蒸45分钟，或者用筷子插入中间不粘米浆表示熟透。

放凉后切块。

这种方法是传统的芋头糕制作方法，大米经过浸泡、打成米浆后，与芋头、香菇、虾米等食材混合，蒸制而成。这样做出的芋头糕口感软糯，加上大米的Q弹，非常美味。

此外，还有其他几种使用大米制作芋头糕的方法，例如：

将大米磨成稀浆，加入芋头粒、精盐、胡椒粉、五香粉等调料，蒸制40分钟，然后加余下的稀浆继续蒸10分钟，最后撒虾米、葱末再蒸2分钟。

将大米提前浸泡2小时，打成米糊，加入炒熟的五花肉、香菇、木耳等食材，搅拌均匀后蒸30分钟。