如何用电饭锅焖干香菇丁

用电饭锅焖干香菇丁的步骤如下:

食材准备

大米洗净,提前浸泡30分钟左右,这样煮出来的饭会更软糯。

干香菇用温水泡发,泡发后的水不要倒掉,香菇切丝或切丁备用。

胡萝卜、土豆、玉米、腊肠等蔬菜和肉类也分别切丁备用。

调制酱汁

取一小碗,加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、少许水和五香粉(或花椒粉、鸡粉),搅拌均匀备用。

炒制食材

热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,随后加入腊肠煸炒,炒至出油。

加入洋葱丁和胡萝卜丁,继续翻炒,直至洋葱变软,胡萝卜略微上色。

倒入香菇,翻炒片刻,让香菇的香味充分释放。

倒入之前调好的酱汁,翻炒均匀,使所有食材都裹上浓郁的酱汁。