如何用电饭锅焖干香菇丁
用电饭锅焖干香菇丁的步骤如下:
食材准备
大米洗净,提前浸泡30分钟左右,这样煮出来的饭会更软糯。
干香菇用温水泡发,泡发后的水不要倒掉,香菇切丝或切丁备用。
胡萝卜、土豆、玉米、腊肠等蔬菜和肉类也分别切丁备用。
调制酱汁
取一小碗,加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、少许水和五香粉(或花椒粉、鸡粉),搅拌均匀备用。
炒制食材
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,随后加入腊肠煸炒,炒至出油。
加入洋葱丁和胡萝卜丁,继续翻炒,直至洋葱变软,胡萝卜略微上色。
倒入香菇,翻炒片刻,让香菇的香味充分释放。
倒入之前调好的酱汁,翻炒均匀,使所有食材都裹上浓郁的酱汁。