芋头芋头的区别
芋头和芋头其实是 同一种植物的不同品种，它们之间存在一些细微的区别，主要体现在以下几个方面：
外观
芋头通常个头较大，外皮为褐色，内部果肉为白色，具有特有的清香味道。
香芋（槟榔芋）个头较小，呈椭圆形，颜色为深褐色或浅紫色，表面有咖啡色的斑纹。
口感
芋头口感较为粉糯，适合红烧等烹饪方式。
香芋口感绵密、香甜，更适合蒸煮食用，如香芋蒸排骨。
营养成分
芋头含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素和矿物质等。
香芋的淀粉含量较高，同时也富含蛋白质、纤维素等营养成分。
用途
芋头可食用部分为叶鞘和叶片之间的肉质茎，可用来制作各种美食，如芋头汤、芋头糕等。
香芋由于其独特的口感和香味，常用于制作甜品和糕点，如香芋西米露等。