荔浦芋头和水芋头

荔浦芋头和水芋头是两种不同的芋头品种,它们在多个方面存在明显的区别:

体形和重量

荔浦芋头:体形椭圆,重量从数一至两斤,甚至达五六斤。

水芋头:头大尾小,多是几两重的小芋。

表皮和节间距离

荔浦芋头:表皮粗糙呈棕色,皮上节与节之间的距离比较短。

水芋头:表皮黑棕色,芋肉根本没有槟榔花纹,也没有香味。

肉质和香味

荔浦芋头:肉质白色布满细小紫筋,犹如槟榔的花纹,香味很浓。

水芋头:芋肉没有槟榔花纹,也没有香味。

产地

荔浦芋头:产于广西桂林市的荔浦县,有“天下芋头看荔浦”之称。