生芋头泛黄

生芋头泛黄的原因可能有多种，包括储存不当、病虫害、光照不足、缺乏养分、浇水过多等。以下是一些具体的判断和处理方法：

储存不当 ：如果芋头是因为储存不当导致发黄，只要肉质仍然紧实，没有发软、腐烂或异味，仍然可以食用，但口感和营养成分可能会有所降低。

病虫害：

如果芋头发黄是由于病虫害或光照不足引起的，建议不要食用，因为这些原因可能导致芋头中的营养成分和食品安全受到影响。

光照不足：

芋头在生长期间对光照的需求较大，缺乏光照会导致芋头叶片出现发黄的状况。在光照过强时，可在芋头上方搭建一层遮阳网来弱化光线的强度。

缺乏养分：

若芋头嫩叶颜色变淡，呈黄色或淡绿色，可能是土壤中缺乏养分所导致的。此时可往土壤中浇灌巩肥水来补铁，并在后期养护芋头时，每隔半个月施加一次腐熟的有机肥来补充营养。

浇水过多：

芋头叶子发黄干枯通常是因为水量过大，土壤积水导致的。这种情况下根系的呼吸会受阻，导致黄叶。

内部发黄：

如果芋头内部发黄，说明已经变质，可能产生黄曲霉菌、青霉菌和灰霉菌等病原菌，食用后可能会引起人体不适。这种情况下，应避免食用，并及时丢弃。

建议

如果芋头发黄，先检查其肉质是否紧实，没有发软、腐烂或异味，如果没有问题，可以继续食用，但需注意口感和营养成分可能会有所降低。

如果芋头发黄严重，且有异味或腐烂迹象，建议丢弃，避免食用，以免对健康造成影响。

在养护芋头时，要确保有足够的光照，合理浇水，避免土壤积水，及时补充养分，以保持芋头健康生长。