油炸桃酥怎么

油炸桃酥的制作步骤如下：

准备材料

鸡蛋三个

糖50克

食用油40ml

低筋面粉150克

小苏打2克

泡打粉3克

玉米淀粉20克

白芝麻少许

制作油酥

将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打混合均匀，过筛备用。

将食用油和糖混合均匀，搅拌成糊状。

将筛好的面粉加入混合均匀的鸡蛋液和植物油糊中，翻拌均匀，直到形成光滑的面团。

成型

将拌好的面团分成约30克左右一个的小剂子，搓成圆球，均匀分隔的放在烤盘上。

用手掌之力下压油酥，使其形成圆形并有一定的裂纹。