芋头切厚片

芋头切厚片的方法如下：

准备芋头

芋头清洗干净，沥干水分。

去皮，将芋头切开两半，然后切成厚片，厚度大约为一个手指横放。

腌制芋头

将切好的芋头片放入盆里，加入适量的盐拌匀，腌制一个小时。

炸芋头片

烧锅注适量油，加热至六七成油温。

放入芋头片，炸一分钟。

转小火，继续炸五分钟左右，直到芋头片转色并鼓包，然后捞出控油装盘。

蒸芋头片

芋头片可以放入蒸锅，隔水蒸15~20分钟左右，直到筷子能轻易插入即可。

煎芋头片

锅中倒油，加热至六七成油温。

放入芋头片，煎至两面金黄后盛出。

烤芋头片

烤盘铺上锡纸，刷上油。

均匀地放上芋头片，预热烤箱180℃后，上下火烤20分钟，直到芋头片皱巴巴微卷。