芋头表层白毛

芋头表层出现白毛通常 是因为受到了霉菌的污染。这些白毛是霉菌在芋头表面生长的结果，即使芋头内部没有明显的长毛，也可能已经受到了霉菌的侵袭。

霉菌在芋头表面生长后，会形成一层白色的绒毛，这是霉菌孢子的表现。这些霉菌孢子很难去除，且可能已经渗透到芋头的内部，即使表面看起来干净，也可能存在肉眼看不见的霉菌。

食用受霉菌污染的芋头可能会对健康造成危害，尤其是对于肠胃虚弱的人，可能会出现腹泻、恶心、呕吐等不适症状。

因此，如果发现芋头表面有白毛，建议不要食用，以避免潜在的健康风险。在保存芋头时，应注意保持干燥和通风，避免长时间存放，以减少霉菌滋生的可能性。