芋头切后可以保存多久

芋头切后的保存时间主要取决于保存方法和条件。以下是一些常见的保存方法及其对应的保存时间：

冷藏保存

短期：将切好的芋头用保鲜膜包住或放入塑料袋中，放入冰箱冷藏室，可以保存1-2天。

长期：如果将芋头切成块状或片状，用油炸熟或蒸熟后，再放入冰箱冷藏，可以保存几个月。

冷冻保存

短期：将切好的芋头放入冰箱冷冻室，可以保存1-2个月。

长期：将芋头去皮、切块后，用油炸熟或蒸熟，然后放入冰箱冷冻室，可以保存几个月甚至更长时间。

其他保存方法

盐水浸泡：将切好的芋头放入加有几勺盐的水中，可以保存1-2天，并且可以防止芋头变黑。

醋水浸泡：将切好的芋头放入加有几滴食用醋的水中，可以降低芋头中酶的活性，延长保存时间。

干燥保存：将芋头放置于干燥阴凉的地方且通风，可以保存3-5天。