芋头水果捞的做法

芋头水果捞是一道结合了芋圆的Q弹口感和水果的清爽的甜品。下面是制作芋头水果捞的步骤：

材料准备

芋头 500克

木薯粉 200克

白糖 50克

各种水果（如苹果、香蕉、葡萄等）适量

椰奶或牛奶 适量

坚果或蜂蜜 适量（可选）

制作步骤

芋头处理

将芋头洗净，去皮，切成小块。

放入蒸锅中蒸至熟透。

制作芋圆

将蒸熟的芋头压成泥。

加入木薯粉和白糖，揉成面团。

搓成小圆球。

煮芋圆

在沸水中煮熟芋圆，直至浮起。

捞出后放入冰水中冷却，以增加Q弹口感。

准备水果

将各种水果洗净，去皮去核，切成适口大小。

装盘

将冷却的芋圆和切好的水果混合。

倒入椰奶或牛奶，最后撒上一些坚果或蜂蜜增加风味。

小贴士

芋头蒸熟后要捣成泥，这样更容易与其他材料混合均匀。

搓芋圆时，如果面团太粘，可以适量加入一些木薯粉防粘连。

煮芋圆时，水开后要不断搅拌，以免芋圆粘底。

芋圆煮熟后，放入冰水中冷却，可以使口感更加Q弹。

水果可以根据个人喜好选择，也可以加入一些红豆或其他甜品料增加风味。

这样一道美味的芋头水果捞就完成了，快试试看吧!