用电饭锅做的油炸花生米

用电饭煲做油炸花生米是一种简单又方便的方法。以下是一个详细的步骤：

材料准备

花生米：适量

油：少许（能没过花生米即可）

盐：少许

前期处理

挑选花生米，将杂质和坏粒挑出，确保花生米品质。

清洗花生米，如果花生米看起来比较脏，可用清水快速冲洗一下，然后沥干水分。要确保花生米表面水分尽量少，否则入锅后容易溅油。

油炸过程

插上电插头，直接在电饭煲锅里放入花生米，再加入少许油，让每颗花生米都沾上油。

打开电饭煲的煮饭功能，让花生米在低温下慢慢炸制。不需要热锅，冷锅直接下花生米和油即可。

炸制过程中，要不停用铲子翻动花生米，让花生米受热均匀。大约炸制1-2分钟，听到花生米爆裂的声音后就可以起锅。

如果使用中小火，炸制时间可以延长至5-8分钟，直到花生米颜色由浅红变为深红，且爆裂声逐渐减少，说明花生米基本炸熟了。

调味

花生米出锅后，加入适量盐拌匀。刚出锅的花生米还不够脆，等冷却了就会变得脆脆的。